鹅肉炖萝卜可以滋补身体、润肺止咳、利水消肿预防肾炎、预防糖尿病(控制血糖)!鹅肉和萝卜为主要食材,经过长时间炖制得到的高营养菜品,既能为人体补充蛋白质和氨基酸,也能为人体补充纤维素和多种维生素,对维持人体正常机能有很大好处。
用料
鹅肉 | 半只 |
萝卜 | 1根 |
姜片 | 3-4片 |
食盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
大鹅炖萝卜的做法
把半只鹅砍小块(鹅翅被我卤掉了😄)不用飞水直接入锅煮……
把鹅肉倒入锅中,并加入适量清水,放姜片、鸡精,大火煮开转小火熬制3小时以上……
萝卜洗净去皮切小块,待鹅肉煮至3小时加入萝卜再煮1小时以上直到煮熟,加入适量食盐调味即可……
最后上菜忘记拍照,洗碗的时候才想起来,还好锅里还有剩余一点点,找个图吧……汤汁很好喝哦……😋
小贴士
大鹅炖萝卜的汤汁很好喝………爱吃萝卜的可以多放点萝卜,一定要等大鹅炖的差不多再放入萝卜,再继续炖煮即可……这样就不至于出现萝卜都熟透了,鹅肉还不熟的状况了……