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比新川凉面好吃，不信你试试

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:5.53K
比新川凉面好吃，不信你试试的做法步骤图

爱吃新川凉面，觉得自己可以做出来就试了试，味道跟新川凉面八九不离十，就是自己做随时想吃就吃，不用大老远去店里了！

用料  

面条 1斤
芝麻酱 210克
生抽 1.5勺
老抽 半勺
香醋 1.5勺
糖 1勺
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
姜粉 适量
香葱 2根
蒜 3瓣
香油 适量
熟芝麻 适量
芥末油 1-2滴

比新川凉面好吃，不信你试试的做法  

  1. 芝麻酱一罐420克，我用了半罐。

    比新川凉面好吃，不信你试试的做法步骤图 第2张

  2. 我用的是这种勺子

    比新川凉面好吃，不信你试试的做法步骤图 第3张

  3. 生抽1.5勺，香醋1.5勺，老抽0.5勺，糖1勺，盐适量，鸡精适量，重点来了胡椒粉，花椒粉，姜粉各三分之一凑够一勺加入汁内调制均匀，调好的汁用作调制芝麻酱用，再加入清水调制芝麻酱，解到自己需要的程度即可。

    比新川凉面好吃，不信你试试的做法步骤图 第4张

  4. 胡椒粉

    比新川凉面好吃，不信你试试的做法步骤图 第5张

  5. 花椒粉

    比新川凉面好吃，不信你试试的做法步骤图 第6张

  6. 姜粉

    比新川凉面好吃，不信你试试的做法步骤图 第7张

  7. 芥末油1-2滴芝麻酱调好后加入即可，不喜欢芥末味的也可以不加。

    比新川凉面好吃，不信你试试的做法步骤图 第8张

  8. 调好的酱加入香葱末和蒜末，加入熟芝麻调匀即可。

    比新川凉面好吃，不信你试试的做法步骤图 第9张

  9. 煮面，面出锅后一定要过一遍凉水再吃。配上黄瓜丝，再放一些辣椒油就可以吃了。

    比新川凉面好吃，不信你试试的做法步骤图 第10张
Tags：凉面 比新川凉面好吃 好吃 比新川 不信你试试 不信
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