小炒火腿片

小满过后，天气时雨时晴，出太阳的时候暴晒，突然晚上又开始下雨，而且是那种连绵不断的湿雨。

雨水多，湿气还是挺重，幸好这段这段时间二荆条上市了。

二荆条的味道比青椒辣一点，更香，而且又不是很辣，在西南特别受欢迎。夏天几乎离不开它，做什么都喜欢放点，超级下饭。

想起在宣威吃过的炒火腿片，切得薄薄的火腿，晶莹剔透，用快火爆炒，加一点辣椒或者蒜苗，很快出锅，不失为一到爽口的下饭菜。

用料  

小炒火腿片的做法  

1. 把火腿切成薄片，二荆条切成滚刀，大葱切成段，生姜切成丝备用

2. 锅中放入菜籽油，冒烟后放入火腿片和生姜翻炒，同时放入花椒，然后立刻放入二荆条和葱段翻炒均匀即可出锅。