用料
肉末豆角腌菜小炒的做法
切丁
根据人数选豆角量
姜蒜切碎
肉切碎,加料酒生抽生粉拌匀(没有糖……此处应该有)
下锅炒熟,加少量老抽上色(少量!多了会怎样我会说?)
姜蒜炝锅
先炒豆角边炒边加少量清水,基本炒熟再加肉末翻炒
起锅
小贴士
最后加一点腌菜效果不错