真的做出来的是膏，不是那种拉丝的糖稀。因为二宝一到冬天就很容易感冒，咳嗽，黄痰，反反复复，吃药，打针，严重住院，所以老母亲一到冬天就发愁。寻思了好多天，准备做点柠檬膏，但是因为没有隔水炖锅，不太方便，就用小美来做吧，于是不同于许多厨友的是，我借小美的便利，添加了梨子打汁，和柠檬一起熬煮。
说实话，还是需要准备一个完整的时间的，昨晚下班回家吃完饭开始折腾，做成这一瓶柠檬梨膏已经凌晨一点多了！做母亲该有多伟大啊！早上娃娃出门前吃了两勺，跟我说：妈妈，我感觉这是祛痰的！哈哈！我要执着的做下去！
用料
| 川贝粉 | 3克 |
| 陈皮 | 5片 |
| 梨 | 4-5个 |
| 柠檬 | 4个（500克） |
| 黄冰糖 | 800克 |
| 姜 | 3-4片 |
川贝柠檬🍋梨🍐膏（小美）的做法
柠檬洗干净（清水洗，盐搓，再洗）去两头，然后切片去籽。
梨去皮，插丝，也可以直接切小块，放入主锅，用20秒，速度10打出梨汁。
用过滤网过滤出梨汁，大约600克。
这是过滤出的梨渣，因为我没有纱布，就不随着一起煮了，直接扔掉了。
将过滤后的梨汁倒入主锅。
称取黄冰糖800克。
姜切大片约3-4片。
锅内放入黄冰糖，姜片，陈皮，盖上主锅盖和量杯。
时间10分钟，V，速度小勺熬煮，结束后，用漏网把陈皮，姜丝等捞出来，同时把表面浮沫也刮出来。
川贝粉称取3-4克。
将柠檬，川贝粉加入锅中。
盖上主锅盖和量杯，时间80分钟，V，反转小勺进行熬煮。期间有点溢出时可以适当降低温度熬煮一会，再回到V进行熬煮。
熬煮过程中的状态，熬煮时间结束后，继续采用20分钟，V，反转小勺，并且打开量杯收汁。
这是最终熬好了刚开锅盖的状态。
瓶子洗干净，用开水浸泡或者煮至少一分钟，取出后用厨房纸擦干，趁热瓶子装瓶。
装瓶的成品。
再来一张。
真真的柠檬梨膏啊！
小贴士
1、全程无油，无水，用的只是水果的汁。
2、用小美煮，放入柠檬片之后要用反转小勺，即使这样，做出来之后果肉也不完整了，这一点不比隔水炖，但是果肉会在柠檬梨膏中，也是蛮好的。
3、装瓶后密封好我把瓶子倒扣了，早上起来放正后还是没有沉下来，哈哈，说明柠檬梨膏还是蛮稠的，但是因为有梨汁，不是硬的挖不动那种，那种一定都是冰糖熬出的糖汁。
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