浓郁的芝士奶酪棒,Q弹又奶香浓郁,不管是小朋友还是大人都喜欢吃,而且还能补钙。外面买的不放心,还是自己来做吧:
用料
牛奶 | 150克 |
雀巢鷹嘜炼奶醇香芝士味 | 40克 |
雀巢淡奶油 | 20克 |
吉利丁片 | 2片 |
草莓巧克力 | 10克 |
紫薯粉 | 少许 |
芝士组-QQ弹无添加的芝士棒的做法
认识一下食材
吉利丁片剪成长条用冷水浸泡至软
牛奶中倒入醇香芝士味的雀巢鷹嘜炼奶搅匀
再加入雀巢淡奶油,让奶香味更浓郁一些,搅拌均匀
小火加热到四周冒小泡的状态关火冷却到40度左右
加入泡软的吉利丁片,慢慢搅拌至吉利丁片融化
分成三份,其中一份加入10克草莓巧克力搅匀,另外一份加少许紫薯粉搅匀
把溶液慢慢倒入模具中,冰箱冷藏2小时以上
慢慢脱模就可以了
小贴士
浸泡吉利丁片一定要用冷水