想吃胖哥俩了
用料
| 鸡爪 | 一斤 |
| 翅中 | 4只 |
| 土豆 | 3小个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 若干片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 若干勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱 | 若干 |
鸡爪煲的做法
鸡爪去脚趾甲 翅中两面三刀
土豆 胡萝卜 洋葱 姜 大蒜切好备用
除去豆瓣酱的其余所有调料混在一起备用
番茄酱1
生抽2
老抽1
耗油1
糖1
热水下鸡爪翅中 姜 料酒 煮开
热油下 大蒜 姜 洋葱炒香
加入两勺豆瓣酱炒开
倒入鸡爪翅中炒上色 再加入刚刚第三部调的酱汁 （我忘记拍照啦）
加水盖过鸡爪翅中 大火烧开后 喜欢土豆软一些的可以加土豆了 熬40分钟左右 中途水干了可以加一次 毕竟不是砂锅啊
最后撒点白芝麻和葱花香菜，根据个人口味大火收汁即可，熬太干会太咸哦
小贴士
暂时想不到要注意的，只是记录一下步骤
不是厨师，兴趣爱好
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