不用加味精都非常鲜美的一款汤，应季食材的搭配，分享给大家，照旧两人份量。
用料
鲜羊肚菌石斛炖排骨的做法
食材洗净，排骨冷水下锅煮出血沫捞出沥干。
羊肚菌切开洗净（表面的缝隙好容易藏沙）
鲜石斛用刀拍扁方便出胶。
炖盅里外加入热水，隔水炖2个小时，炖好后加入适量盐即可。
小贴士
里外加热水炖可以减少炖的时间，也不会减低味道的发挥出来。鲜石斛必须要拍扁才容易出胶。
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