猫很喜欢这道奶油蘑菇汤,一家三口的量,喝完后有浓浓的幸福感。这个版本简单易操作并且快手。以后再和大家分享无面料更多好料的奢华版浓汤。
用料
淡奶油 | 250ML |
洋葱 | 半个 |
口蘑 | 5-10朵 |
水 | 600ML |
面粉 | 20克 |
黄油 | 约10克 |
黑胡椒碎 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
简单版奶油浓汤的做法
准备好所有材料。口蘑洗净切片,据个人喜好和口蘑大小放5~10个。紫洋葱去皮切碎块。
炒锅放适量黄油(多点儿少点儿问题不大)融化,先倒入洋葱碎翻炒,再加入口蘑片炒,最后加入黑胡椒碎继续翻炒。洋葱炒软后加一半的水,炒开,全程中火。
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煮开后加入淡奶油,容器中倒入另外一半水加入面粉调匀无干粉备用。
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淡奶油烧开后,倒入清水面糊。慢火熬煮,不停翻动。感觉汤变浓稠,加入适量盐、胡椒粉。关火。
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浓香扑鼻!能量满满!
小贴士
1.胡椒碎要和菜一起油炒下。
2.一定要用黄油炒!其实量切一片就行10克只是参考不绝对。
3.紫洋葱的味道更佳!