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发表于:09-04
某人说喜欢吃肠粉,结果买了一大堆,却又不爱吃了,无意中看到凉虾的做法,就用肠粉材料来试试了。用料肠粉专用粉100克煮面浆水600克红糖50克煮红糖水150克凉虾(肠粉版)的做法准备100克肠粉专用...
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发表于:05-28
做起来很有意思,完美肠粉的出生,米浆一定得磨得够细够滑,再一溜儿铺平,一推一拉,火力定型,就揭出一片晶莹薄嫩的肠粉,裹了鲜虾仁开蒸。用料粘米粉80克澄粉70克玉米淀粉10克水380克虾仁15只鸡...
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发表于:03-27
用量备忘录用料凉皮面粉30克盐5克水600克澄粉200克肠粉粘米粉100克澄粉70克生粉10水350克凉皮和肠粉的做法锅里烧开水,盘里刷点油,放一勺浆上锅蒸一分钟到起大泡即可...
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发表于:05-29
看到其他菜谱都要求自己配澄粉、淀粉什么的,我也懒得买那么多种,平时也很少用到,就买了白鲨现成的肠粉一袋,兴致来了就做几个尝尝~很容易,十几分钟搞定!用料虾仁适量油1勺水200克盐可不放生抽...
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发表于:06-05
住在這個兔子不拉屎的地方加上疫情不想去超市找食材因為八成找不到所以用家裡現成的材料做了個腸粉最成功的那碟忘了拍照用料大米300g新鮮蝦仁250g玉米淀粉20克木薯粉10克油鹽白胡椒粉...
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发表于:12-07
凉虾是用豌豆淀粉加水煮成面糊做成的小吃,它可以说是淀粉的新吃法。做凉虾比做凉粉节约时间,几分钟就可以凝固,很适合中午赶时间的上班族。用料豌豆淀粉60克水360克辣椒酱适量外婆菜适量...
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发表于:02-01
这是一碗朴素的冰粉凉虾、没有过多的配料,炎炎夏日消暑解渴。用料红糖适量水2750ml冰粉粉24克凉虾粉130克花生米适量饮用冰水(准备一小盆用于漏凉虾时候用)漏勺一个冰块适量冰粉凉虾的做...
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发表于:05-05
用下厨房好久了,还没有创过菜谱哎。昨天做了冰粉,今天突然又想起还有凉糕这个东西,讲真冰粉比凉糕简单的不要太多。本人学生党一枚,白天父母都在不好拍照,所以就只拍了凉糕(虾)粉一张图片。[...
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发表于:06-17
蔬菜鹅肠粉的清爽搭配洋葱的辛辣以及海南黄辣酱的刺激口感回忆小学生的米粉早餐大学城外卖妹子的努力完美用料鹅肠粉黄瓜胡萝卜洋葱料酒黄辣酱老干妈酱白醋凉拌鹅肠粉的做法鹅粉煮好后...
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发表于:08-18
用料绿豆淀粉100g水700g凉虾凉粉的做法取一口小锅,将绿豆淀粉加入水中,一边加热一边持续搅拌,直到淀粉浆变得粘稠透明另取一口蒸锅,下层放入2-3升冰好的凉开水。将煮好的淀粉浆在蒸锅的蒸...
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发表于:02-19
烈日炎炎,喝一碗清爽的凉虾,立马神清气爽!凉虾并不是凉了的虾噢!凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃,滑糯清爽,柔软清甜。它用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形...
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发表于:12-19
凉虾,是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃,滑糯清爽,柔软清甜。它用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名,再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。用料凉糕...
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发表于:04-27
传统的虾米肠粉,现在很难见到了。自己动手,想有就有,小时候的味道,好吃用料肠粉专用粉200克水600克虾干30克鸡蛋1个红萝卜适量葱花适量克芫荽适量食用油适量虾米肠粉的做法虾干用开水泡软...
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发表于:10-16
tai爱芒果了…用料白凉粉适量芒果适量水适量椰汁适量芒果肠粉&白凉粉版的做法肠粉皮材料:锅中➕适量白凉粉➕适量水➕适量椰汁…中火🔥煮开…倒入干净的碗中,如果泡泡多倒入盆中时🉑...
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发表于:12-25
3-4个人份量用料肠粉粉(超市买的白鲨牌)1包(取一碗)水2碗生菜适量鸡蛋4只牛肉(提前入味)适量玉米1/4根葱几条酱油适量油适量手拉肠粉(肠粉粉版)的做法先调好粉,用宜家家私的碗仔一碗粉+2碗水用...
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发表于:07-05
一碗凉糕是我们夏天的最爱(⑉°з°)-♡现在大家基本用的都是凉糕粉~其实我也买过,但是口感不好,,Ծ^Ծ,,碱味儿很重~不糯不Q弹,不好吃😓琢磨了很久还是米做最好~用料贵朝米90克糯米35克水1...
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发表于:11-30
肠粉是广东小吃,全家人都特别喜欢吃,这次自己动手竟然做出了滑爽的肠粉,还是很开心的。用料虾仁12个糯米粉4勺澄粉1勺玉米淀粉2勺木薯粉2勺植物油1.5勺盐适量冰糖1g韭黄3根香油适量酱油适...
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发表于:08-11
凉虾/凉糕,滑糯清爽,柔软清甜。用大米制浆煮熟,凉透后淋红糖水食用,是深受大家喜爱的消暑甜品。不愿买桂朝米就用后面的凉糕粉版本制作。用料桂朝米125克水175克水500克/600克(凉虾/凉糕)红...
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发表于:01-12
广式虾肠粉用的酱料我总觉得味道太淡,吃起来不过瘾。有时我会买些现成的陈村粉回来,自己配酱吃。这次特地用湖南椒和指天椒来配,辣得真过瘾。陈村粉很特别,蒸熟后晶莹剔透,米香味很浓,柔韧性...
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发表于:07-11
玉米淀粉是平时做菜经常会用到的一种调味品。主要用来腌肉、勾芡或者做油炸食品裹面浆。玉米淀粉用的量不多,有时候买上半斤用好几个月都用不完,扔掉可惜,放久了又容易受潮。之前看朋友用...
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发表于:07-17
用料凉虾配方凉虾粉125克清水1250克冰粉配方冰粉籽50克石灰5克凉开水1900克凉虾冰粉配料表蔓越莓干适量瓜子仁适量花生碎适量山楂片适量葡萄干适量红豆适量红糖水适量玫瑰酱适量黑芝麻...
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发表于:09-26
在紫金菜馆吃过几回,特别喜欢。超市看到有洗干净的粉肠卖,马上做起。用料大蒜10瓣姜3片盐5克生抽1勺料酒1勺虾15只洋葱半个粉肠虾煲的做法洗净的粉肠切段,用:油盐糖生粉生抽蚝油胡椒粉料酒...
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发表于:05-15
粿条是啥?其实是广东的一种米粉,形状类似干炒牛河的那种河粉,新鲜制成的粿条是整张米粉层层叠叠摞起来的,吃之前切长条,或煮或凉拌都可以。那么,为什么会用粿条出这样一个菜谱呢?当然是粿条买...
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发表于:11-25
身在他乡,异常思念肠粉啦,于是试着自己做起用料粘米粉100克马铃薯粉40克水400克虾仁十只左右葱花四颗小葱料汁部分:酱油2勺白糖少许开水少许虾仁肠粉的做法准备好材料虾仁洗净放米酒,料酒...
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发表于:10-02
喜欢吃广东肠粉,正好家里有凉皮锣锣,我就用它来做肠粉了,非常简单。肠粉配方是我原创的,大家可以根据自己的口味加减。用料粘米粉50克小麦淀粉40克木薯粉20克水大约两百克肉沫适量肠粉(凉皮...