一直为我11个多月的小公举的三餐饮食忧愁,胃口不好奶量不够,喂粥老是第一口吃第二口开始舌头顶出来,愁死我了。想着给她换换口味。结果小小的云吞吃了10小个,我太开心了。PS:我这个量的馄炖皮是包了宝宝的小云吞后包大人三人份的,如果只宝宝宝的也可以包多点然后一个一个放冰箱冷冻后用保险袋装起来,想吃再煮就好了。肉馅可以分两种,红萝卜的给宝宝,大人可以加点剁碎的马蹄,很爽口。
用料
馄饨皮 | 1斤 |
胡萝卜 | 适量 |
瘦肉 | 半斤 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 半只 |
辅食之小云吞的做法
剁馅
手工剁肉,备用。不要想用机器绞肉,口感完全不一样。
把胡萝卜蒸熟软了后和肉馅搅拌在一起。
打半只鸡蛋液到肉馅里面用筷子一个方向搅拌,直至感觉粘粘的。(肉馅多可以适量加到一个蛋去,肉馅少加一个蛋怕比较稀粘不住馄饨皮。)
取多张馄饨皮用刀裁成小张馄饨皮,想包多少裁多少,我把一张馄饨皮裁成9张,宝宝好吃点,太大怕呛到。
去馄饨皮于手心,加入适量肉馅,手指一掐重合起来,搞定。
这是成品图,包的时候没拍照。希望各位宝妈的宝贝都胃口棒棒哒。
小贴士
1、最好是瘦肉,因为肥肉宝宝肠胃接受不了会拉肚子。
2、胡萝卜先蒸好再调到肉馅里,因为胡萝卜难熟。
3、肉馅不要放太多盐,婴幼儿饮食还是要偏清淡。
4、我家云吞馅不喜多肉,所以半斤瘦肉绰绰有余,喜肉的可以剁多点。