排骨汤总是清汤寡淡、今天选择这样做、直接炖成牛奶汤、特别鲜甜!肉质也特别鲜甜!
用料
排骨 | 500克 |
雪莲果 | 1个 |
玉米 | 1根 |
花椒果 | 20粒 |
醋 | 少许 |
盐 | 适量 |
姜片 | 8片 |
排骨炖成牛奶汤,一定要学会哦!这样的汤补钙美容!的做法
排骨冷水下锅、生姜2片、煮开焯水!洗干净血沫!
这一步很重要、很重要!切记、切记…焯水后洗干净、煎至两面金黄!再放入砂锅炖!
生姜5片、花椒果30颗、加入开水!一定是现烧好的开水!开水倒入后、加点醋!可以激发排骨中的钙质!
40分钟后➕入玉米、香菇这些看个人!再炖20分钟!
一个小时后奶白色已经出来啦、把准备好得雪莲果放进去、雪莲果不易久煮、10分钟就好了!
最后➕入盐就好啦、这样出来雪莲果也脆甜!汤汁清甜、肉肉也是香甜香甜!这道汤补钙、美容哦!