下午茶喝得微微饿时,来二块布朗尼真是无比的享受。☕️
用料
黑巧克力 | 195克 |
黄油 | 135克 |
细砂糖 | 120克 |
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 120克 |
可可粉 | 15克 |
泡打粉 | 6克 |
香草酒 | 30克 |
牛奶 | 45克 |
小核桃 | 适量 |
宜搭下午茶的布朗尼的做法
备齐所需材料,没有朗姆酒,用自己泡的香草酒代替,反而惊喜。
黑巧克力+黄油隔水化开,搅拌成丝滑状,+砂糖化匀,+鸡蛋混合成浓稠光滑的状态。
晒入低粉、泡打粉、可可粉,翻拌均匀。
加入香草酒拌溶,再加牛奶拌匀,加一半的小核桃翻拌匀。
用的是学厨模具(27.6*9.5*5.9),入模抹匀,撒适量小核桃在面上。烤箱180°c预热,再烤18分钟。
冷却,脱模,享用。