💝今天给大家分享一道好吃到舔盘的香煎茄饺子，茄糯肉嫩❗️分分钟变干饭王❗️超级简单❗️有没有一种隔着手机屏都在流口水呢❗️赶紧试试~~~
用料
| 肉末 | 300g |
| 香葱 | 1根 |
| 姜 | 适量 |
| 茄子 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
㊙️茄子这样做，茄糯肉嫩❗️好吃到舔盘的做法
1️⃣瘦肉剁成肉碎+1勺葱白末+1勺姜末+适量盐+2勺生抽+1勺料酒+适量胡椒粉+1个鸡蛋搅拌均匀+2勺淀粉水抓拌均匀+2勺香油锁住肉质的水分，腌制15分钟备用‼️
2️⃣大碗中加1勺盐放入切好的茄子薄片腌制茄片发软即可捞出沥水，把每片茄片筛上1层淀粉摆上腌制好的肉末，然后用茄片包裹好肉夹紧肉馅，就变成茄饺子了❗️
3️⃣锅中热油摆上茄饺子中小火煎30秒撒少许清水盖上锅盖焖1分钟翻另一面再盖上锅盖焖30秒，用1根筷子能穿透茄饺子就说明已熟❗️
🔥香喷喷的香煎黄金茄饺子就做好啦‼️
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小贴士
请记得腌制肉末的步骤，无论是包茄子还是包饺子都好吃👍
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