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低脂蓝莓安慕希慕斯蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:4.76K
低脂蓝莓安慕希慕斯蛋糕的做法步骤图

这是借鉴一位美女的蓝莓慕斯蛋糕做的，成品惊艳了，祝我爸爸的生日 ！

用料  

慕斯底：
焦糖饼干或奥利奥 80克
黄油 30克
蓝莓酱 ：
蓝莓 110克
木糖醇或者细砂糖 20克
柠檬汁 15克
奶油 ：
淡奶油 250克
糖或者木糖醇 20克
牛奶 40克
吉利丁片或吉利丁粉 13克
安慕希酸奶 205克

低脂蓝莓安慕希慕斯蛋糕的做法  

  1. 30克黄油融化➕80克饼干碎用料理机打碎，混合均匀 。

    低脂蓝莓安慕希慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 6寸的磨具垫上油纸 ，饼干底压实，放冰箱定型

    低脂蓝莓安慕希慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 电磁炉开500小伙慢熬成酱形就好了，备用放凉

    低脂蓝莓安慕希慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 淡奶油加20克糖用料理机快速打至酸奶状态即可 ，料理机无敌方便快速 ，爱了 ！

    低脂蓝莓安慕希慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 我家里只有13克吉利丁粉我全部下了，融化于牛奶 ，牛奶可能倒多一些不止40克  。（牛奶混合物➕酸奶一瓶➕打好的淡奶油）混合分成3份 ！

    低脂蓝莓安慕希慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 第一层 ：倒入第一层（奶油牛奶酸奶混合）冷藏15分钟 ，凝固即可 ！

    低脂蓝莓安慕希慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 取少量25克（不需要量）2比8的比例来分两份 。 和其中第二份奶油混合成好看的淡紫色。如下图 ！

    低脂蓝莓安慕希慕斯蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 第一层凝固才能倒下去，继续放冰箱冷藏15分钟 ，再倒最后一层 ！

    低脂蓝莓安慕希慕斯蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 第三份 ' 加剩下的所有蓝莓酱 ，剩下一丢丢丢到时候装饰用或者不装饰都行 。深色的蓝莓色 ，很漂亮 ！

    低脂蓝莓安慕希慕斯蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 用热毛巾围着磨具擦一圈，脱模那一瞬间，成品真的惊艳了  ！

    低脂蓝莓安慕希慕斯蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 如果用吉利丁片的话 '  13克吉利丁片冷水浸泡再隔水融化后。加入40克牛奶 。

    低脂蓝莓安慕希慕斯蛋糕的做法步骤图 第12张
Tags：安慕希 蛋糕 慕斯 低脂 蓝莓
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