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鲅鱼肉丸汤（太鲜啦）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.21W
鲅鱼肉丸汤（太鲜啦）的做法步骤图

用料  

鲅鱼 1条
猪肉馅 200克
韭菜 100克
葱姜末 适量
料酒 2勺
香油 1勺
盐 6克
香菜 2根
胡椒粉 2克
菠菜 1小把
花椒粒 20粒

鲅鱼肉丸汤（太鲜啦）的做法  

  1. 鲅鱼摘洗干净，片出鱼肉剁成鱼糜，花椒粒用热水浸泡后，慢慢倒入鱼糜中搅拌，放葱姜末，1个蛋清，1勺胡椒粉，3克盐，1勺料酒搅拌均匀！

    鲅鱼肉丸汤（太鲜啦）的做法步骤图 第2张

  2. 猪肉馅加葱姜末少许盐，1勺料酒搅拌均匀，韭菜摘好洗净切小丁用色拉油拌匀！

    鲅鱼肉丸汤（太鲜啦）的做法步骤图 第3张

  3. 将鱼糜、韭菜、猪肉馅顺时针搅拌均匀，加少许香油，2勺淀粉，用手的虎口挤圆，下锅（凉水即可），煮开后调一下味道，出锅时撒香菜和切成段的菠菜，再撒一点胡椒粉滴几滴醋，美味鲜香的鱼丸汤就可以出锅啦！

    鲅鱼肉丸汤（太鲜啦）的做法步骤图 第4张
Tags：鲅鱼 鲅鱼肉丸汤太鲜啦 肉丸 太鲜
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