用料
辣串土豆片的做法
土豆切薄片,泡一会,水开煮4分钟,放入冰水中。
蒜蓉辣酱加淀粉混合。两勺油,油热加蒜蓉,孜然,辣椒面,加混合物煮黏稠。这个试过汤汁太少,味道太单调,还需加盐。有一个方子去掉蒜蓉加老抽生抽鸡精番茄酱。
有一个方子去掉蒜蓉,加老抽生抽,