配西餐专用,一直觉得西餐虽然好吃,但是配菜确实不够,所以就用这道汤来搭配,正好把做西餐用的各种辅料全部吃光光
用料
西红柿 2个 | |
洋葱半个 | |
胡萝卜1根 | |
小土豆一个 | |
菠菜几根 | |
魔芋一小盒 | |
油:适量 | |
盐:适量 |
暖暖的蔬菜汤的做法
胡萝卜土豆削皮切丁
洋葱切丁
中间的部分切洋葱圈
西红柿切丁,去皮最佳
菠菜洗净,魔芋倒出来备用
油适量,加热后洋葱先入锅翻炒后加西红柿,然后炒出汤汁,加胡萝卜土豆翻炒,加水煮开到胡萝卜土豆软烂,加魔芋再煮一会,加适量的盐调味
临到出锅的时候加入菠菜,微微一煮配色
小贴士
因为今天时间比较赶,没有去西红柿的皮,去皮的话划十字刀然后滚水中过一下就可以了,再切丁即可,这样口感更好
还可以加入适量的蘑菇调味