快手菜，简单好吃，是鱼香肉丝的简易版
用料
泡椒鸡丝的做法
鸡胸肉切丝，放少许盐、酱油、料酒、糖还有淀粉腌一下。
尖椒切丝，葱蒜切片。
锅内放油，油足够热后放入葱蒜煸香，然后放入鸡丝翻炒，鸡肉全部变色后放入尖椒和一勺泡椒，继续翻炒。
再放入一小勺盐和半勺糖，最后淋几滴醋，大火翻一下就可以出锅了。
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