超级快手!!!五分钟不到就可以搞定!!!但是超级好吃!!吃不腻啦
用料
粉丝 | 两把 |
鸡蛋 | 一只(可选 也可不放) |
老干妈 | 一大勺 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 少许 |
清水 | 半碗 |
老干妈粉丝的做法
将两把粉丝用热水泡软 沥干水分后备用
将一颗鸡蛋打成蛋液倒入锅中炒碎盛出 (这个步骤忘记拍照了呀sorry!还有 如果不想吃蛋 或者赶时间也可不放蛋!)
另起油锅 油稍热后加入一大勺老干妈 适量生抽 蚝油 翻炒一下下就好
加入小半碗清水
加入泡软后的粉丝 略微翻炒
等汁收的差不多了 加入刚刚炒好的蛋将OK啦(不加蛋的直接出锅就行啦!)对了!出锅前可以尝下咸淡 不够咸可以加盐调整 一般都是够的啦 因为生抽和蚝油都有咸味
炒好大概就是这个样子啦!
小贴士
1:不加蛋真的ok!我现在做都不加蛋的!加了蛋蛋也是被剩下的 因为粉丝太好吃啦 都在挑粉丝吃
2:如果没有蚝油也没关系噢 加生抽和老干妈就行 因为家里有蚝油顺手放了点
3:这个菜真的炒鸡简单炒鸡快手!因为粉丝很容易熟啊!
4:对了!补充下 泡完粉丝可以将粉丝剪短 吃起来更方便呀!