用料
凉瓜煲猪骨的做法
猪骨洗净,滚水汆烫,捞出待用
汤锅里重新放水、倒入猪骨
猪骨煲2小时熬出高清汤
最后加入苦瓜,再煮45分钟即可(煲得越久苦味越浓)
小贴士
为避免苦瓜太苦,可以先放盐水里浸泡半小时