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秘制独家酱烧茄汁土豆

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.39W
秘制独家酱烧茄汁土豆的做法步骤图

名字随便起的哈哈，这道菜是我无意做出来的，没想到还挺好吃的(*/ω＼*)有微微的辣味儿，还有很浓郁的番茄味儿，微微甜微微酸。

用料  

土豆 2个
西红柿 2小个
生抽
老抽
蚝油
花椒粉
盐
甜面酱
干辣椒 5个
洋葱 小半个
蒜 三四瓣吧看心情

秘制独家酱烧茄汁土豆的做法  

  1. 准备食材，土豆削皮切块，西红柿切块，洋葱切一切，蒜切一切。土豆要泡一泡，去去淀粉。

  2. 热锅倒油，放辣椒，蒜，洋葱，炒出香味，放入西红柿，炒炒炒炒炒，炒出属于自己的番茄汁。然后倒一点老抽。增加一点点颜色。小心油会溅。

  3. 加入土豆块，翻炒，确定每一个土豆块，都沾上刚刚炒好的番茄汁。之后倒入生抽，老抽，蚝油，一点点甜面酱，花椒粉，盐，搅拌翻炒。然后加水，没过土豆块，开始炖吧。

  4. 炖到水快没有的时候，记得要多翻炒以免土豆糊锅。剩下酱汁越发浓稠的时候，就可以关火开吃啦。

Tags：秘制 酱烧 茄汁 土豆
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