我是一个不喜欢拍照的人
但为了美味
开始尝试改变自己
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 猪肉 | 250克 |
| 白糖 | 3克 |
| 生抽 | 10克 |
| 老抽 | 5克 |
| 猪油 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 小葱 | 2根 |
萝卜丝肉馅的做法
处理好的萝卜丝（用盐提前腌制）
小美烧水，100℃后，加入萝卜丝
2分钟 100℃ 反转小勺
汆烫一会
倒出，凉凉，挤干水分
提前用三个五清洗，冰冻
我喜欢肥瘦肉分开冻
肥肉 turbo键 2秒 打三次 倒出
入瘦肉 同上
肉馅打好后，入猪油，5分钟，120℃，速度小勺翻炒
接着入调味品 ，2分钟 ，温度V ，小勺翻炒
加入挤干水分的萝卜丝，葱花，30秒，反转1 或者2，将馅料拌匀
这个馅料是用来做萝卜丝酥的
所以都提前炒熟了
小贴士
调味品按自己的习惯调整
可以加入耗油等自己喜欢的
咸淡也自行调整😊
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