苦夏时节脾胃虚,饭菜做的香喷喷也总是只能吃下那么一小口,这时候就该上清爽酸辣的 #凉拌菜啦。
用料
【开胃菜】凉拌酸辣菠菜的做法
菠菜洗净 用开水焯一下 捞出沥水切段
蒜瓣洗干净 海米用开水烫一下去浮灰 用压蒜器把蒜瓣压泥
把所有调味料和配菜一并倒入搅拌盆 充分搅拌
盛盘 撒上白芝麻
小贴士
凉拌菜的全部精髓之一:主菜充分沥水凉拌菜的全部精髓之二:一定要过!凉!水!