孕期菜单：肉香茄子煲

在备孕中，想着怀孕了，自己买菜做饭诸多不便，便嚷嚷着包哥学烹饪，他愿意是愿意，就害怕做出来不合我意。我想也是，对于吃食，我向来讲究，既要色相也要香味，既要可口又要养生。于是乎，他出了个主意，让我将菜谱写出来，回头他照着买照着做，便好。故而，我综合研究了孕妇能吃的及有益的食物，加之我的饮食习惯，制作了《孕期菜单》这一系列的菜谱。

用料  

孕期菜单：肉香茄子煲的做法  

1. 1.备料：茄子切条，肉沫加酱油、生粉、盐腌制，香菇泡发切条，鱿鱼洗净干切条，香菜（葱）和蒜剁碎。
   2.下油锅炸茄子，至发软、金黄滤油盛起备用。
   3.倒出多余油，剩少数油炒鱿鱼干、香菇，至二者出香味，盛起备用。
   4.少油，加入蒜泥爆香，接着加入茄子炒三分钟，再加入香菇、鱿鱼、腌制肉沫炒五分钟，炒的过程，加入一勺酱油，半勺盐，也可以根据自己口味增减酱油和盐。

2. 5.盛出时，根据自己口味加入香菜或葱点缀。