卤虾

最近迷上了卤虾 每天都想吃
就自己尝试了下 味道还不错

用料  

卤虾的做法  

1. 香料准备 桂皮 八角 茴香 白芷 草果 白寇 花椒 海椒（因为我家里就这几样 也懒得出去买 ）自己看心情放 热水煮3分钟

2. 捞出煮出味道的香料

3. 洋葱 姜蒜 大小葱切好备用

4. 锅里放油 多放一点 我开始没有放多少 后面陆续又加了一些 大慨放了1L左右

5. 油4分热放入葱料 翻炒

6. 等葱料变黄就捞出 不要丢后面会用

7. 熬好的油放香料 炒10分钟左右

8. 加入豆瓣酱炒5分钟 再加入炒黄的葱料 加水（有条件的加高汤 ）

9. 加入买的卤料包  后面就一直小火熬4个小时

10. 熬料的时间处理小龙虾 先用水洗搓几遍 再加入白醋小苏打泡10分钟 一定要用小苏打洗 洗的非常干净 我最近吃虾研究出来的 😂😂

11. 洗干净的虾放入油里过一下 颜色变了就可以了 不要炸久了

12. 捞出备用

13. 已经熬好了的卤汤把渣料捞出来

14. 锅里放龙虾 煮2分钟关火

15. 汤里泡1一个小时 美味的卤虾完成

16. 迫不及待开吃😋