开水四斤半,老红糖1200g,盐250g,白糖250g,太仓糟油1瓶半,古越龙山三分之一瓶,八角、桂皮、香叶、陈皮、花椒适量,丁香一两个,香料多少看自己喜欢了
用料
醉虾卤水的做法
香料水煮开
加老红糖,等水凉放加糟油古越龙山就完成了。然后泡醉虾醉蟹就OK了
小贴士
朋友给的饭店配方,甜口的,适合无锡人的口味