用料
爽口三味碟的做法
调料: 蒸鱼豉油、生抽、醋、香油、盐、味精、白醋。
将小萝卜洗净后切成菊花刀状,加盐、味精、白醋拌匀装入盛器。
将苤蓝去皮切丝,加入生抽、醋、香油拌匀装入盛器。
红绿杭椒切片,用豆豉和蒸鱼豉油炝锅后炒入味,晾凉装入盛器。