某天家里只有几个口蘑了,没肉片可以炒一起,清炒太少,就有了口蘑汤。真的好好喝,原汁原味,健康快乐。
以为是1-2人食的量。
用料
口蘑 | 6个 |
盐 | 1勺半 |
葱花 | 一小点 |
鸡精 | 1/3勺 |
口蘑汤的做法
洗净,用厨房纸先擦干
擦干后,把根蒂掰离,留着。
我一般用平底锅煮汤,所以我在平底锅放油,小火煎。
途中偶尔波动下位置不让粘锅底即可。
煎到如图,口蘑里盛满了汁,就倒入热水,超过本身口蘑身位以上的水。
大火煮,大约8分钟。
汤汁变黄,有口蘑鲜味,放盐,放葱即可(需要的话可以放点鸡精)
盛汤。味美!健康!简单!
小贴士
1.口蘑洗好后擦干。
2.鸡精要么不放,要么少放,不要掩盖口蘑本身鲜味