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大型舒芙蕾翻车现场自救全过程

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.18W
大型舒芙蕾翻车现场自救全过程的做法步骤图

信心满满查阅各家菜谱,从下锅第一秒开始大型翻车现场,舒芙蕾变铜锣烧,好在后面发现调小了火量,没有让闺女吃一堆黑黑的饼,啊哈哈哈。我爱烘培,但是这次舒芙蕾不爱我~

用料  

鸡蛋 2个
牛奶 30克
低筋面粉 30克
白砂糖 20克

大型舒芙蕾翻车现场自救全过程的做法  

  1. 分离蛋清蛋黄

    大型舒芙蕾翻车现场自救全过程的做法步骤图 第2张
  2. 把蛋清和牛奶混合搅拌均匀

    大型舒芙蕾翻车现场自救全过程的做法步骤图 第3张
  3. 加入面粉搅拌至无均匀无颗粒

    大型舒芙蕾翻车现场自救全过程的做法步骤图 第4张
  4. 打发蛋清,中间分次加入糖。

    大型舒芙蕾翻车现场自救全过程的做法步骤图 第5张
  5. 取一勺打发好的蛋清与之前的蛋黄面粉牛奶液翻拌均匀

    大型舒芙蕾翻车现场自救全过程的做法步骤图 第6张
  6. 倒回到原来剩余打发的蛋清中翻拌均匀。

    大型舒芙蕾翻车现场自救全过程的做法步骤图 第7张
  7. 放入平底锅中。小火一定是小火慢慢烘。

    大型舒芙蕾翻车现场自救全过程的做法步骤图 第8张
  8. 最后出锅Q弹的舒芙蕾。啊哈哈哈卖相真的不能算是舒芙蕾,好在口感凑活。翻车铜锣烧版的舒芙蕾我就不上图了……

    大型舒芙蕾翻车现场自救全过程的做法步骤图 第9张
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