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上巳节 荠菜鸡蛋汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.3W
上巳节 荠菜鸡蛋汤的做法步骤图

功效：调和脾胃功能、增强体质，调理高血压病、痢疾、肾炎水肿、乳糜尿

用料  

老荠菜 一把
鸡蛋 6个
红枣 12颗
带皮生姜 6片

上巳节 荠菜鸡蛋汤的做法  

  1. 将整株荠菜洗干净放入锅中，上面放整个的鸡蛋、红枣、生姜片，加水煮开。

  2. 用勺子轻轻地敲击鸡蛋壳，使它产生裂纹，以便更好地入味。

  3. 继续煮10分钟，关火，焖10分钟。

  4. 晾温后起锅，吃蛋喝汤

小贴士

老荠菜连根带叶和花

Tags：鸡蛋 荠菜 上巳节
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