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竹荪苋菜汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.5K
竹荪苋菜汤的做法步骤图,竹荪苋菜汤怎么做好吃

用料  

苋菜
竹荪
枸杞
味精
高汤

竹荪苋菜汤的做法  

  1. 苋菜洗净。焯水。(水中加入几滴油,形成油膜,保持蔬菜的绿色)焯水后马上过冷水降温。将苋菜泡在冷水中备用

  2. 竹荪用温水涨发,洗净。用热水漂洗数次,去除竹荪的异味。

  3. 高汤加热。将竹荪煮入高汤后铺在碗底。苋菜煮后铺在竹荪上。撒上枸杞。