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省油版《天蚕土豆》炒

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.12W
省油版《天蚕土豆》炒的做法步骤图

以前小的时候就特别馋食堂里5毛一碗的天蚕土豆，后来长大了对她好像也特别的钟爱，外面5-6块钱一碗，还不如自己在家做，水煮的天蚕土豆吧没有灵魂啊，油炸太费油了，所以阿杨平时都用炒菜的方式来炒土豆，味道也满不错的！

用料  

土豆 两个
葱，香菜，蒜 适量
盐，鸡精，味精 一小勺
孜然，花椒粉， 适量
生抽，醋 适量
香油，辣椒油 适量

省油版《天蚕土豆》炒的做法  

  1. 两个土豆洗净用工具刀切成天蚕土豆，淘洗两次，在加水浸泡

    省油版《天蚕土豆》炒的做法步骤图 第2张

  2. 葱，香菜切末

    省油版《天蚕土豆》炒的做法步骤图 第3张

  3. 蒜用刀拍一下再切末，放入石臼加纯净水怼成蒜泥水

    省油版《天蚕土豆》炒的做法步骤图 第4张

  4. 热锅放油，油热倒入土豆翻炒（要不停的翻炒，这样受热均匀，）炒至土豆中间没有白心，这样的口感是脆脆的，关火

    省油版《天蚕土豆》炒的做法步骤图 第5张

  5. 加入所有调味料，翻炒均匀就可以出锅了

    省油版《天蚕土豆》炒的做法步骤图 第6张

小贴士

家里有什么放什么，按自己喜欢的调味

Tags：省油版天蚕土豆炒 省油 土豆 天蚕
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