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家庭版西红柿炖牛腩土豆

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:7.67K
家庭版西红柿炖牛腩土豆的做法步骤图

清理冰箱库存，发现还有一袋牛腩，想想三天之后才出差，索性就来一锅炖牛腩吧，一部分做西红柿牛腩，一部分空嘴吃

用料  

牛腩 1000克
土豆 1个
西红柿 1个
花椒 少许
八角 少许
姜 5片
料酒 少许
盐 适量
啤酒 1罐

家庭版西红柿炖牛腩土豆的做法  

  1. 1⃣️，牛肉冷藏箱自然解冻后放入水中泡一宿，去除血水

    家庭版西红柿炖牛腩土豆的做法步骤图 第2张

  2. 2⃣️，去掉血水的牛肉冷水入锅，水开之后去除浮沫，倒入烧开水的高压锅中，加入葱姜花椒八角盐和少许料酒及一罐啤酒烧开之后小火炖制45分钟

    家庭版西红柿炖牛腩土豆的做法步骤图 第3张

  3. 3⃣️，炖好的牛肉盛出一部分备用

    家庭版西红柿炖牛腩土豆的做法步骤图 第4张

  4. 4⃣️，西红柿土豆切块，和盛出的牛肉一起炖煮20分钟即可

    家庭版西红柿炖牛腩土豆的做法步骤图 第5张

小贴士

💡西红柿最好去皮，我手懒没去皮，导致口感稍差，土豆不要切块，用刀锛块，这样更绵密

Tags：家庭版 牛腩 土豆 西红柿
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