很开森收到味好美4种口味的锅物底料,可以烧汤,煮面,煮火锅,还可以做炒菜的调料,真是一料多用。
麻辣口味是我最不喜欢的,但味好美这款完全消除了我对麻辣味的不好感,空口尝了下只有一点点麻。
这道菜是我第一次做,参考了口水鸡的做法,因为赶制午饭,也没有多余的空间,所以拍照很随意哈,希望没辣眼睛🙈🙈。吃了这道菜让我爱上了麻辣味。。
用料
鸭腿 | 1只 |
姜片 | 4片 |
料酒 | 适量 |
清水 | 适量 |
冰水 | 适量 |
调料汁:(随意,自己喜欢) | |
姜末,蒜末,葱花,香菜,小米椒2个,味好美麻辣锅底料15克,鸭汤1勺,盐 | |
食用油 | 适量 |
味好美麻辣锅之麻辣口水鸭的做法
(买的活鸭,自己把腿剪下来了,没想卖鸭的没给我拔干净毛,不管了熟了再拔)鸭腿洗净,扔锅里加水,姜片,料酒加盖开大火煮15分钟,焖10分钟。(煮至时间要看大小来定时间,我这时间还是短了些,还是有少量血水,后面直接锅里炒了下)
能戳穿,但还是有些血水。
把鸭腿捞出来过冰水,余下的汤过滤可以煮面条,等下需要用到一勺。
准备调料汁:姜末,蒜末,葱花,香菜,小米椒,麻辣锅底料,鸭汤,盐。
搅拌均匀。
鸭腿开撕,撕不动的我用剪刀剪下来了,最后一点还失手了掉地上了,便宜我家🐶了。
锅里倒油,把调料汁倒锅里翻炒下,再把鸭腿倒进去翻炒一下出锅。偷吃一块,味道还不错。