![酸爽可口下饭腌白萝卜的做法步骤图]( "酸爽可口下饭腌白萝卜的做法步骤图")
毕业去广东的时候，江西室友阿连教我的，这么多年念念不忘
用料
| 萝卜 | 一根 |
| 白醋 | 适量 |
| 小米椒 | 若干 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 喜欢甜的，可多加 |
酸爽可口下饭腌白萝卜的做法
白萝卜去皮，切成丁，用盐腌制片刻，直到软了。
![酸爽可口下饭腌白萝卜的做法步骤图 第2张]( "酸爽可口下饭腌白萝卜的做法步骤图 第2张")
冷水冲洗一下，过滤后。大碗放入萝卜丁，加盐，白醋，糖，小米辣。浸泡一会儿。等2个小时，尝尝入味了就可以吃了。
![酸爽可口下饭腌白萝卜的做法步骤图 第3张]( "酸爽可口下饭腌白萝卜的做法步骤图 第3张")
直接放冰箱冷藏，吃饭的时候，挖一小碟子。这么大一碗，两天就吃完了，家里人都说好吃。
![酸爽可口下饭腌白萝卜的做法步骤图 第4张]( "酸爽可口下饭腌白萝卜的做法步骤图 第4张")
这个抖音版的腌萝卜长条也不错👍！切1厘米宽的长条，放比平时多一倍的盐，腌一个小时。准备醋水，煮开放凉。然后萝卜控水后，装罐子，放入蒜片和小米辣，放一夜。第二天美味佳肴诞生啦
![酸爽可口下饭腌白萝卜的做法步骤图 第5张]( "酸爽可口下饭腌白萝卜的做法步骤图 第5张")
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