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酸辣可口的腌萝卜好做下饭

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.86K
酸辣可口的腌萝卜好做下饭的做法步骤图

盐，糖，醋，小米辣用量看自己口味，以下是我自己的。

用料  

萝卜胡萝卜 各一根
白醋 0.5小碗
白糖/冰糖 3勺
盐 5勺子
姜 5片
大蒜 1整瓣
小米椒 5个
凉白开水 3小碗
柠檬片 5片
白酒（可不加） 3勺

酸辣可口的腌萝卜好做下饭的做法  

  1. 萝卜切成小块，加入盐，拌匀，静置。主要是为了让萝卜出水，大约需要1小时（最少3min）

    酸辣可口的腌萝卜好做下饭的做法步骤图 第2张

  2. 凉白开中加入糖，柠檬，小米椒，醋，葱姜蒜，白酒（杀菌)，静置。可以放入冰箱

    酸辣可口的腌萝卜好做下饭的做法步骤图 第3张

  3. 把萝卜沥干水分捞出冲洗一遍，放入准备好的玻璃瓶中，倒入之前的调味水，密封1天即可入食。

    酸辣可口的腌萝卜好做下饭的做法步骤图 第4张
Tags：酸辣 萝卜 下饭 可口
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