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不需要揉面的葱香椒盐发面饼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.55W
不需要揉面的葱香椒盐发面饼的做法步骤图

第一次尝试 没想到味道这么好 赶紧记录下来

用料  

温水 180克
酵母 3克
面粉 250克
椒盐 适量
糖 5克
鸡蛋 1个
葱花 适量

不需要揉面的葱香椒盐发面饼的做法  

  1. 前面步骤忘记拍照了 酵母用温水化开温度不要超过40度 以免烫死酵母 面粉倒入盆中加入鸡蛋 白糖 用筷子搅拌 然后慢慢加入酵母水 用筷子搅拌 知道面团成为泥状 盖上保鲜膜 醒发 看到有很多气孔 就说明发酵好了 在面团中加入葱花和椒盐用筷子搅拌排气

    不需要揉面的葱香椒盐发面饼的做法步骤图 第2张

  2. 先不开火 用不粘平底锅 刷油 不需要太多 然后把搅拌好的面团倒进平底锅 用硅胶铲 铲平 别着急开火 盖上盖子 松弛15分钟 然后开小火 烙 金黄以后就可以翻面 继续烙 直到两年金黄就可以关火

    不需要揉面的葱香椒盐发面饼的做法步骤图 第3张

  3. 外皮特别酥脆 里面有嚼劲 直接用硅胶铲 划开 最主要全程手不用碰面 方便快捷 又美味 可以提前一个晚上弄好面团放冰箱冷藏保鲜 第二天起来就可以烙饼了

    不需要揉面的葱香椒盐发面饼的做法步骤图 第4张
Tags：发面饼 揉面 椒盐
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