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如何泡发海参

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.85W
如何泡发海参的做法图解 如何泡发海参的做法步骤

海参位尊“八珍”，海参含皂甙，海参皂甙的作用是杀死癌细胞，所以海参可以防癌，增强免疫力，食补是最佳途径

用料  

海参 只
纯净水 克

如何泡发海参的做法  

  1. 称重52g

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  2. 第一天，将海参加入纯净水，冷藏24小时

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  3. 第二天，海参加水，水多加一些，大火烧开，调小火煮一小时，关火自然放凉，晚上换水放冰箱冷藏

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  4. 第三天、第四天重复第二天操作

    如何泡发海参的做法图解 如何泡发海参的做法步骤 第5张

  5. 第五天 用剪刀剪开，清洁内脏，筋和内膜可吃，清理干净后加入纯净水，放冰箱冷藏48小时，中间换水1-2次

    如何泡发海参的做法图解 如何泡发海参的做法步骤 第6张

  6. 第七天 泡发好的海参，重量是410g，泡发率是7倍以上

    如何泡发海参的做法图解 如何泡发海参的做法步骤 第7张

  7. 把海参切成小块，放冰箱冷冻，吃的时候，需要几块，解冻几块；海参在于少食多餐

    如何泡发海参的做法图解 如何泡发海参的做法步骤 第8张

小贴士

我选用的是澳洲野生、淡干海参，所以泡发率高

Tags：如何泡发海参 海参 泡发
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