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珍珠元子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.95K
珍珠元子的做法步骤图,珍珠元子怎么做好吃

用料  

糯米 约60克
五花肉剁成肉末 约100克
香菇 2多

珍珠元子的做法  

  1. 提前至少2小时,将糯米洗净泡水。2小时后,倒掉水。

  2. 五花肉剁成肉馅,加入肉重量一半的鸡汤或者水打起劲

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  3. 之后再加入盐,生抽,香油,白胡椒粉,糖继续打起劲

  4. 最后加入香菇碎,葱末,拌匀

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  5. 用勺子舀一勺肉馅放入控干水的糯米里

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  6. 用勺子滚元子,让其成球状并且裹满糯米。不需要用金贵的手碰肉元子。

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  7. 把裹满糯米的元子放到盘子里待

    珍珠元子的做法步骤图,珍珠元子怎么做好吃 第6张
  8. 放入蒸锅,水开后,中火蒸15分钟,出锅