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香草火腿芝士面包（波兰种）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.06W
香草火腿芝士面包（波兰种）的做法步骤图

波兰种酵头做法请见此链接：_title_a

用料  

1⃣️面团部分：
波兰种 150g
高粉 150g
低粉 50g
酵母 干酵母2克/鲜酵母6克
蛋液 25克
砂糖 30克
牛奶 60克
盐 3克
黄油 20克
2⃣️馅料部分：
火腿 4片
奶酪 2片
香草碎 适量
黑胡椒粉 少量

香草火腿芝士面包（波兰种）的做法  

  1. 面团部分除黄油与盐以外全加入主锅。揉4分钟再加盐和黄油揉4分钟。整成面团，盖保鲜膜一发至约两倍大。

    香草火腿芝士面包（波兰种）的做法步骤图 第2张

  2. 分割成三个等量面团，揉圆后擀开，将馅平铺上去，卷起。

    香草火腿芝士面包（波兰种）的做法步骤图 第3张

  3. 等分切成6段。

    香草火腿芝士面包（波兰种）的做法步骤图 第4张

  4. 横截面朝上摆入烤盘，略压扁。进行二发。

    香草火腿芝士面包（波兰种）的做法步骤图 第5张

  5. 二发至约2倍大，表面刷蛋液，挤色拉酱呈螺旋形、撒少许葱花。

    香草火腿芝士面包（波兰种）的做法步骤图 第6张

  6. 烤箱预热180度，烤15-18分钟左右。

    香草火腿芝士面包（波兰种）的做法步骤图 第7张

  7. 晾凉后装袋。

    香草火腿芝士面包（波兰种）的做法步骤图 第8张
Tags：芝士 波兰 香草 火腿 面包
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