- 按照碳水、蔬菜、蛋白质的思路来搭配煮汤的食材,即健康又美味。
用料
洋葱(不可少) | |
番茄(不可少) | |
虾子 | 6-8只 |
竹笋 | 一份餐的量 |
藜麦 | 一份餐的量 |
玉米 | 一份餐的量 |
纤体美人海鲜汤的做法
汤底:
- 洋葱、番茄切块,煮开,成为汤底(洋葱会提供甜味);
淀粉:
- 加入煮熟的藜麦(既是淀粉类,又提供蛋白质);
- 加入新鲜玉米(淀粉类食物,也给汤提供玉米的清甜味;
- 或:燕麦米、燕麦、糙米等;
蔬菜:
- 加入竹笋;
- 加一点盐;
- 或其他蔬菜:芦笋,蘑菇,豆芽等;
蛋白质:
- 汤滚后,把虾子丢进去;
- 或其他蛋白质类,比如鸡肉,蛤蜊,干贝、花枝(墨鱼)等白肉类;或者豆皮,豆腐等
小贴士
- 家里常备番茄和洋葱,可以多煮一点番茄汤,作为汤底,分份,冻起来,用的时候直接用;煮汤,煮面,煮饭都好;
- 番茄属于含胺食物,尽量避免与含亚硝酸盐的食物同吃,混吃容易形成亚硝胺,会容易导致内脏病变,甚至癌症;营养专家建议,吃了含亚硝酸盐较多的食品,最好隔4个小时之后,再吃含胺食物和活菌类食物,比如酸奶等;
- 亚硝酸盐可以防腐, 因此加工食物,香肠、腊肠、腊肉、培根、火腿、罐头肉类等,含亚硝酸盐比较多;
- 转自 , 喜欢这个节目的做菜方式,适合家常做饭,健康清淡;平常想吃油炸,大鱼大肉的时候直接下饭馆吧。