好食光No.4 | 全素餐厅主厨教你5分钟做一道老少皆宜的养生菜

正所谓“一年之计在于春”，春天养生养对了，一年都不会生病！春天食疗养生可不能少了下面这道菜呢，这道菜有很好的预防疾病功效，为了自己的身体健康，可要好好看看了。

用料  

好食光No.4 | 全素餐厅主厨教你5分钟做一道老少皆宜的养生菜的做法  

1. 金瓜需挑选个头均匀，表面完整、无黑点的，因为金瓜如果有黑点，里面的质量可能不会太好，可能金瓜里面是腐烂的

2. 绿豆需要挑选颗粒均匀，没有杂质，色泽鲜亮的

3. 首先金瓜去梗、去皮，从中间切开，然后去子

4. 把金瓜切成月牙状
   月牙再切成两半，最后装盘摆成圆形

5. 把金瓜和绿豆一起蒸20分钟

6. 在锅里加入一大勺水
   依个人口味加入白糖
   然后把蒸好的绿豆放入锅中

7. 最后把煮好的绿豆汤浇在金瓜上
   ~duang~这道美味的养生金瓜就完成了

小贴士

1、不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。若想败火，不去皮。
2、这道养生金瓜，可经常食用，可趁热食用，也可以冰镇后食用。
3、如果喜欢咸味的汤，可以把白糖换成盐。喜欢甜味儿的，可以多加一点白糖或者冰糖（糖尿病患者除外哦）。