用一碗超滋补的菜汤,温暖全家人的胃
用料
豆腐 | 150g |
白菜 | 150g |
香菇 | 5pcs |
胡萝卜 | 60g |
木耳 | 60g |
盐 | 少量 |
高汤或者水 | |
白胡椒 | 1/4tsp |
三丝白菜豆腐汤的做法
香菇、胡萝卜、木耳切丝,白菜成块,豆腐切成长条备用
锅中倒入香菇丝,加少量盐炒出香味,依次下胡萝卜丝、木耳丝、白菜进行翻炒
倒入适量的水/素高汤,水开后加入豆腐块煮至豆腐变大(个人觉得煮的越久豆腐越好吃)
撒入白胡椒粉,关火享用
小贴士
1.老嫩豆腐均可,我用的老豆腐,老豆腐就提前放,嫩豆腐就出锅前放
2.出锅前可以尝一下,根据个人口味看是否需要加盐