不经意间的成功，看是“瘫软无力”，却无比香糯Q弹，还是2人份量，很香，很糯，很Q弹，半小时搞定
用料
| 椰子 | 1个 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 温水（70度） | 75克 |
| 芝麻 | 2把 |
| 花生 | 2把 |
| 橄榄油 | 2克 |
香香QQ弹海南椰子糍粑的做法
1.花生芝麻炒香。2.椰子水喝掉，挖出椰子肉切碎不放油，炒香。我喜欢嫩一点的椰子肉，这样香咬也不累。
把花生放到保鲜袋敲碎，花生、芝麻、椰子肉加白糖拌匀，放多少糖呢？边伴边吃就知道了哈，馅料已经很香了，忍不住偷吃几口
糯米粉加温水约70度，温水分两次倒入糯米粉
温水哈
放入厨师机低速搅拌2分钟
中间滴几滴温水再高速伴2分钟，拿铲子压一压
糯米粉拿出来，随便压一压就很好看了哈
切成4块
包入馅料
前后左右包住很快
搓圆还是压成方形，随心情舒畅选择
放到蒸笼，外面刷一点橄榄油，水开后蒸20分钟
蒸好后膨胀成这样了哈，如果有椰子叶包住，造型是不是好看一些呢？没有也没关系，疫情特殊时期嘛
抓住四边角拿起蒸笼麻布，把糯米糍粑倒到盘子里，很晶莹剔透，但趴在那不好看对吗？是不是瘫软无力的样子哈哈
用叉子挑起来，像拔河，很糯、很香，很Q弹，糖量控制的很好，搭配一杯红茶，美味，每人2个，很惬意的下午茶
不要放太多糖哦
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