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简易黑椒牛排（不腌制）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.2W
简易黑椒牛排（不腌制）的做法步骤图

因为疫情，各种材料缺乏，整个万能简单版的，只要有牛肉和黑胡椒就能吃到美味的黑椒牛排🥩

用料  

牛肉 适量
黑胡椒 适量
色拉油（黄油） 少许
洋葱丁 少许
红酒（可无） 少许
蚝油（可无） 少许

简易黑椒牛排（不腌制）的做法  

  1. 整一块适合做牛排的牛肉，切1.3cm左右厚，根据自己喜好就OK，解冻到室温后，用刀背敲敲肉两面

    简易黑椒牛排（不腌制）的做法步骤图 第2张

  2. 两面少撒点盐和黑胡椒碎，抹一层无味的油（有黄油最好），我懒，四边没抹油😄

    简易黑椒牛排（不腌制）的做法步骤图 第3张

  3. 不加油，大火，热锅，先煎四个边锁住肉汁，一直大火

    简易黑椒牛排（不腌制）的做法步骤图 第4张

  4. 换边

    简易黑椒牛排（不腌制）的做法步骤图 第5张

  5. 再煎两面，大火单面煎近2分钟

    简易黑椒牛排（不腌制）的做法步骤图 第6张

  6. 翻面

    简易黑椒牛排（不腌制）的做法步骤图 第7张

  7. （这个全熟，要嫩的1-2分钟）（我煎的时候用铲背压了压）出锅盛盘。

    简易黑椒牛排（不腌制）的做法步骤图 第8张

  8. 少许油、依次加洋葱末、番茄酱（只找到KFC的薯条酱用半袋）（没有就不放或酱油或糖代替）、黑胡椒碎、红酒（可以多一点）、耗油炒出香味，加水或高汤调整料汁到适合的黏稠度关火（可以根据口味加少许盐，我肉撒好的盐，这里没加）

    简易黑椒牛排（不腌制）的做法步骤图 第9张

  9. 盛盘

    简易黑椒牛排（不腌制）的做法步骤图 第10张

  10. 完美

    简易黑椒牛排（不腌制）的做法步骤图 第11张
Tags：简易 黑椒 牛排 腌制
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