成都外围都爱吃的香辣小龙虾CDXA68

今天来做香辣小龙虾啦，宵夜必备美食!再配上冰可乐享受一晚。喜欢的集美们，快加入挑战，学起来吧。相信自己，你一定能行!

用料  

成都外围都爱吃的香辣小龙虾CDXA68的做法  

1. 1、小龙虾去壳、去内脏、洗净，泡辣椒剁末，用白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉在碗中对汁滋汁。

2. 炒锅放火上，放水烧开，将虾入锅中放料酒焯水捞出。

3. 炒锅中放油烧热，投入姜、蒜和泡辣椒炒香出色，随后下入小龙虾翻炒，烹入料酒，盐、鸡精、胡椒粉，投入少许鲜汤烧至小龙虾成熟入味且汤汁半干时，烹入滋汁，烧至汤汁稠浓时起锅装入盘中，撒上葱花上桌即可。

小贴士

在烹饪过程中，还要注意火候，要煮熟、煮透了才能杀灭大肠杆菌。吃龙虾时切勿吃龙虾的头部，那里是最易积聚寄生虫的部分，也不能一次性吃下太多的小龙虾，避免因消化不良影响身体健康。