我弟弟妹妹都特别爱吃我把炖好的花胶糖水做成冻。像啫喱一样,冰冰的滑滑的。材料淘宝店铺:大裕家
用料
花胶片 | 3片 |
桃胶 | 30g |
红枣 | 5颗 |
枸杞 | 一小把 |
雪耳 | 半朵 |
老冰糖 | 适量 |
花胶桃胶冻的做法
提前一晚把桃胶泡发(中间无硬的就可以),挑去杂质
泡发好的一级桃胶,几乎接近无杂质
雪耳半朵,提前15分钟泡发
花胶片可提前3小时泡发(像我这么懒的可以不泡哈哈,直接炖)把材料除冰糖和枸杞外全部放入,加水。隔水炖1个半小时
最后加入老冰糖,枸杞调味
放凉冷藏(是冷藏不是结冰)就可以成花胶冻啦。可好吃了。大家试试吧