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❗❗酸辣过瘾的雪菜肥牛米线

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.27W
❗❗酸辣过瘾的雪菜肥牛米线的做法步骤图

用料  

肥牛 一盒60克
金针菇 一小把
雪菜 50克
味好美冬阴功底料 50克
生抽 2勺
蚝油 1勺
青辣椒 2个
大蒜 6瓣
姜 3片
小米椒 3个
米线 110克

❗❗酸辣过瘾的雪菜肥牛米线的做法  

  1. 把米线用水泡软

    ❗❗酸辣过瘾的雪菜肥牛米线的做法步骤图 第2张

  2. 准备好所有食材，洗净。青辣椒切丝，葱姜蒜切碎、金针菇切去底部、冬阴功底料50克加了300克清水，2勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀。

    ❗❗酸辣过瘾的雪菜肥牛米线的做法步骤图 第3张

  3. 水烧开后，放入泡软的米线，烧至没有硬心即可。

    ❗❗酸辣过瘾的雪菜肥牛米线的做法步骤图 第4张

  4. 立即装碗

    ❗❗酸辣过瘾的雪菜肥牛米线的做法步骤图 第5张

  5. 锅烧热放油，随即倒入大蒜，姜、小米椒，爆香

    ❗❗酸辣过瘾的雪菜肥牛米线的做法步骤图 第6张

  6. 放入青辣椒，炒致干瘪

    ❗❗酸辣过瘾的雪菜肥牛米线的做法步骤图 第7张

  7. 放入雪菜，继续爆炒

    ❗❗酸辣过瘾的雪菜肥牛米线的做法步骤图 第8张

  8. 倒入事先拌好的冬阴功，生抽、蚝油的汤汁。

    ❗❗酸辣过瘾的雪菜肥牛米线的做法步骤图 第9张

  9. 中小火煮开后放入洗干净的金针菇

    ❗❗酸辣过瘾的雪菜肥牛米线的做法步骤图 第10张

  10. 再继续煮，煮开后放入洗干净的肥牛。用筷子把肥牛翻一下面，这个不用煮很久的，肥牛没有血色了就可以吃了，关火。

    ❗❗酸辣过瘾的雪菜肥牛米线的做法步骤图 第11张

  11. 把煮好的雪菜，肥牛、金针菇等倒入米线中，就可以开吃了~~酸酸辣辣，又鲜又过瘾，一个字:香！二个字:好次!三个字:太过瘾了!😜😝😋😋😍😍

    ❗❗酸辣过瘾的雪菜肥牛米线的做法步骤图 第12张

  12. 你还在等神马，赶紧行动起来吧！绝对让你吃到舔碗呢！😂😂🙈🙈

    ❗❗酸辣过瘾的雪菜肥牛米线的做法步骤图 第13张

小贴士

1:雪菜就是咸菜，没有雪菜，可以用酸菜代替，酸酸的很吊胃口，也和肥牛非常搭呢！   
2:家里有高汤的话，就用高汤代替清水呢！那味道不要太好吃呢！
3:肥牛最后放，不用煮久的，稍微煮下，没有血色就可以吃了。煮老了不好吃呢。

Tags：雪菜 米线 酸辣 肥牛 过瘾
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