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清蒸猪脑（保证不腥）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.03W
清蒸猪脑（保证不腥）的做法步骤图

我特别特别喜欢吃猪脑，但是外面的从来不吃，怕处理不干净…自己弄干净多了

用料  

盐 适量
酱油 适量
姜丝 较多
白酒 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
猪脑 四个
葱 适量

清蒸猪脑（保证不腥）的做法  

  1. 猪脑清洗干浄放清水里加入料酒浸泡半小时
    左右(为了去腥)然后把猪脑捞起放在盘子
    里

    清蒸猪脑（保证不腥）的做法步骤图 第2张

  2. 把所有调料混合好，淋在猪脑上，然后淋上一点花生油，几滴芝麻油，摆上姜丝

    清蒸猪脑（保证不腥）的做法步骤图 第3张

  3. 锅里水烧开后，放猪脑蒸二十分钟左右，撒上葱花 盖盖子焖一分钟。趁热吃。

    清蒸猪脑（保证不腥）的做法步骤图 第4张

  4. 撒上葱花 焖一分钟 趁热吃

    清蒸猪脑（保证不腥）的做法步骤图 第5张

小贴士

胡椒粉是为了去腥，不喜欢可不放。
姜丝要放多点，趁热吃，一点都不腥呢

Tags：猪脑 清蒸猪脑保证不腥 清蒸 不腥
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